炸串很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道底料怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
水 适量
2
生抽 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
糖 适量
6
胡椒粉 适量
7
芝麻 适量
8
孜然粉 适量
9
蒜 适量
10
辣椒面 适量
方法/步骤
1
将淀粉放入碗中，倒入适量的水，调制芡汁。
2
水烧开以后，放入调好的勾芡汁，边倒边搅。
3
在锅中放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、蒜末，搅拌均匀。
4
撒上白芝麻，盛出即可，这样一碗简单美味的炸串底料就做好了。