辣椒炒肥肠是集广大群众智慧而产生的一道菜品,其简单的制作工艺,随处可以买到的制作食材,而最终在民间流传开来,并最终成为今天广受群众喜爱的家常菜之一。
工具/原料
主料:卤味大肠 250g
辅料:辣椒2根
调料:生抽15克 糖10克 油10克
步骤/方法
1
青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了
2
辣椒切小圈
3
热锅少油放猪大肠煸香
4
煸至卤味干焦
5
放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可
注意事项
肥肠购买的时候一定要注意不要太肥,油要放适量!
主料:卤味大肠 250g
辅料:辣椒2根
调料:生抽15克 糖10克 油10克
青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了
辣椒切小圈
热锅少油放猪大肠煸香
煸至卤味干焦
放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可
肥肠购买的时候一定要注意不要太肥,油要放适量!