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辣椒炒肥肠的做法

辣椒炒肥肠是集广大群众智慧而产生的一道菜品,其简单的制作工艺,随处可以买到的制作食材,而最终在民间流传开来,并最终成为今天广受群众喜爱的家常菜之一。
工具/原料

主料:卤味大肠 250g

辅料:辣椒2根

调料:生抽15克 糖10克 油10克


步骤/方法
1

青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了

2

辣椒切小圈

3

热锅少油放猪大肠煸香

4

煸至卤味干焦

5

放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可

注意事项

肥肠购买的时候一定要注意不要太肥,油要放适量!

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