辣椒炒大肠是一道美味的炒菜，大肠肥而不腻。作为一道家常菜是一个非常好的选择。我把我做的步骤介绍一下。
食材
1
猪大肠 300g
2
辣椒 1个
3
精盐 适量
4
植物油 适量
5
鸡精 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
第一步，大肠改刀，切好，备炒。
2
第二步，辣椒切成小条，准备好。
3
第三步，热锅，放入适量植物油。不要放太多，因为大肠本身有很多油脂。
4
第四步，油温上来后，放入辣椒，翻炒半分钟。
5
第五步，放入猪大肠，同时放入适量酱油，适量精盐，继续翻炒。
6
第六步，翻炒大概4分钟左右，因为大肠本身是煮熟的，因此不用炒太长时间，放入适量鸡精提鲜。盛出装盘。一道美食就完成了。
注意事项
个人实际制作经验，图片均来自制作过程中拍摄。望有帮助！
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