冬天已经来到了，总觉得自己很虚是不是，跟着我来做这一套青椒肥肠的做法，保管你食欲大开，身体棒棒哒
食材
1
青椒 200克
2
肥肠 200克
3
辣豆瓣酱 1汤匙
4
盐 1克
5
糖 0.5茶匙
6
生抽 1茶匙
7
蚝油 0.5茶匙
8
红椒 15克
9
大蒜 15克
方法/步骤
1
肥肠事先卤熟，切成小块，青红椒切滚刀块，大蒜切粒
2
起锅，煸香蒜粒，下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用
3
炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱
4
卤肥肠回锅翻炒
5
之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料，大火炒匀，即可出锅
注意事项
1
油适量
2
最后一定要用大火炒匀
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