在家老吃米饭吃的时间长了就有点烦了，身为北方人，少不了面食！今天教大家做一个美味的疙瘩汤，平时去饭店吃饭少不了点的汤，看完下面的过程，在家你也可以做出美味的疙瘩汤，我做的2个人的量，大概20分钟！
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 1个
3
西红柿 1个
4
豆角 适量
5
葱 2段
6
盐 适量
7
蒜 2瓣
8
味精 适量
方法/步骤
1
准备好西红柿，切成小碎丁，葱切丝蒜切末，豆角切短
2
去适量面粉，缓慢加水，打成小片状，鸡蛋一个打散备用（鸡蛋内可以加点水，一会下锅会比较散）
3
上锅上热油，加入切好的配菜，炒一下使他们变软
4
加适量清水，加入盐、味精、醋、酱油
5
5分钟左右水开后，向锅内缓慢倒入鸡蛋清，边倒边搅拌，然后同样的方法加入和好的面片丝，煮3分钟即可
6
关火，就可以舀着上桌开吃了！
注意事项
1
面片丝和的时候水要慢慢放，筷子要不停地搅拌
2
配菜能切小点尽量小，容易熟
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