饭桌上的新朋友——锅饼

你还在为每天餐桌上一层不变的馒头、油条这些主食烦扰吗？今天我就大家分享一个农村锅饼的做法。其实做法很简单，食材：面粉、油和盐在你煮饭之前，把面粉和好，擀成面饼，放入少量的油和盐，然后卷好揪出一个个的小面团，再擀成面饼，为了好熟，在面饼的中央挖个小洞（原因我也不是很清楚，看家里的大人是这样做的）。这时，你开火煮稀饭，跟自己家以前煮稀饭一样，只不过在你放入小米之后，过了十分钟，就把你做好的面饼也放进去锅中，刚开始过个3分钟你就要用勺子翻一下，就像煮饺子一样，翻个4、5次，就不用这么频繁了，但要注意火候，不要火太大。等你感觉稀饭差不多好的时候，这个时候锅饼也就差不多好了。如果不放心，可以多煮个10分钟。这时，你就可以在喝稀饭的时候，也可以吃美味的锅饼了。怎么，很简单吧，那可就快来试试吧。