食材
1
新鲜无花果 6-8个
2
鸡 半只
3
枸杞 一小撮
4
水 五碗
5
鸡肉调味： 适量
6
盐 少许
7
生粉 一勺
8
油 少许
9
蘸料： 适量
10
酱油 少许
11
香油 1勺
12
芥末 少许
方法/步骤
1
用盐、玉米粉或油腌制鸡肉半天或一夜。枸杞无花果洗净；
2
把无花果切成两半，不要太小，容易腐烂
3
煮开水，放无花果和枸杞，煮五到八分钟左右，出味即可关火
4
用平底锅煎鸡肉
5
把煮过的无花果水倒进炸鸡里。注意水只放在这里（无花果和枸杞肉不要倒进去煮，以免无花果太烂）。而且，水不应该放凉。热的时候倒进去
6
在炒锅中将鸡汤大火滚至奶白或浑浊，再将鸡汤和鸡肉倒回放有无花果的锅中，再大火滚三至五分钟，即可食用
7
用酱油,香油,芥末调蘸料，捞起鸡肉和无花果，即有汤喝，又可作菜！