杂粮一口酥又香又酥。
食材
1
黄油 75克
2
糖粉 36克
3
鸡蛋 20克
4
牛奶 8克
5
低筋面粉 120克
6
吉士粉 6克
7
苏打粉 1克
8
黑芝麻 适量
9
白芝麻 适量
10
燕麦片 适量
11
瓜子仁 适量
方法/步骤
1
称取黄油75克，糖粉36克，放入干净的盆中，手搓微发；
2
分次加入20克鸡蛋，折叠拌匀；
3
分次加入8克牛奶，转圈拌匀；
4
称取120克低筋面粉，6克吉士粉，过筛加入，折叠拌匀成面团；
5
把面团分成5克一个的小剂子；
6
取适量蛋清，用手动打蛋器打至有大量泡沫；
7
将小剂子滚上蛋清，再把小剂子放入杂粮，滚上一层杂粮；
8
摆入烤盘，烤箱提前预热，上火200度，下火180度，入炉烤20分钟即可出炉。
注意事项
1
杂粮比例1:1:1:1，可随自己喜好添加
2
牛奶可用水代替
上一篇：如何解读《俗世奇人》
下一篇：总是不会拒绝别人怎么办