黄瓜凉拌的方法有很多哦，拍黄瓜、黄瓜切段等等，做法不同味道也不同。喜欢把黄瓜切成很薄的薄片，加入一点蒜泥，拌上醋和麻油。这样做出来的黄瓜，清脆可口酸凉中带有蒜泥的香味，是增进食欲的一道好菜。
食材
1
本地黄瓜 3条
2
蒜泥 适量
3
醋 适量
4
盐 少许
5
生抽 适量
6
辣椒酱 10克
7
麻油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净。
2
去掉两头。
3
用刀切成薄片，装进一个大碗中。
4
准备蒜泥。
5
把蒜泥撒在黄瓜上。
6
加入醋、生抽和少量的盐。
7
加入一勺辣椒酱。
8
搅拌均匀。
9
用手不断抓挤，将水份挤出。
10
加入麻油，搅拌均匀，即可食用。
注意事项
根据口味，决定是否添加辣椒酱。