凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。具体做法如下
食材
1
黄瓜 2根
2
蒜 适量
3
辣椒 2个
4
盐 适量
5
醋 适量
6
味精 适量
7
麻油 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2
将黄瓜块、蒜末、用食盐腌制10分钟
3
待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
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