糖醋地环腌制方法

地环三斤

老陈醋一斤半

糖半袋

将买回的地环浸泡一个小时。

然后用牙刷把地环里的泥土轻轻刷洗干净。

把醋放在锅里烧开把糖化进去，晾凉待用。

然后把缸子洗干净，用开水烫过，反扣把缸里的水控干。

然后把地环装进缸子，慢慢一层一层装，可以多装进去。

然后把晾凉的糖醋直接倒进缸里，地环可以装满缸子，糖醋装在缸子的五分之四处即可。

第二天糖醋就自动升上去，地环也自动降下来了。密封，一个月后即可食用。