丹麦曲奇让人想哭又想微笑的下午茶点

爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。原材料明细：低粉340克，黄油227克，椰蓉25克，小苏打1克，糖粉72克，葡萄干100克。1. 葡萄干用温水，或者啤酒，朗姆酒浸泡一夜，用刀切碎。2. 软化好的黄油里放入糖粉。3. 用电动打蛋器搅拌几下打到黄油发白，放椰蓉继续打到均匀。4. 面粉和小苏打拌匀筛入黄油里一半，切拌均匀。5. 剩下的筛入，切拌到看不到干粉。6. 放入葡萄干。7. 用手把面团稍微的抓捏在一起。8. 用电子称称量，15克一个剂子，按压大约直径四厘米的小圆饼。（大约47个）预热烤箱，180度，烤箱中层15分钟。小唠叨：如果是小烤箱，烤的时候一定不要太拥挤，要预留一定的距离，因为烤的时候曲奇饼会膨胀，横竖的距离太小会变形，影响外形和口感。