鉴别啤酒质量的方法与技巧

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观色金黄色、略带青，清澈透明为好；色暗无光、有悬浮物为差。

看沫倒酒后产生细白泡沫、持续时间长、挂杯为好。

聞香优质啤酒有酒花清香、纯净麦芽香、酯香味；而质量差的啤酒则有生酒气味、腥味、或怪异花香。

味道优质啤酒入口醇厚、圆润柔和、回味无穷。

透明度灯光下或阳光下，清澈透明；若透明度差，表面污浊，多是不合格产品。

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