半熟芝士用料：布里奶酪120g 纯牛奶125g 黄油50g 鸡蛋3个 低筋面粉45g 蜂蜜25g 砂糖40g
食材
1
布里奶酪 120g
2
纯牛奶 125g
3
黄油 50g
4
鸡蛋 3个
5
低筋面粉 45g
6
蜂蜜 25g
7
砂糖 40g
方法/步骤
1
1、蛋白和蛋黄分开备用；
2
2、布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑；
3
3、加入蜂蜜，混合均匀；
4
4、加入融化黄油；
5
5、加入蛋黄；
6
6、最后筛入低筋面粉
7
7、蛋白加细糖，慢速混合均匀；
8
8、快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；
9
9、装入模具中；
10
10、德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；
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