青椒炒鸡蛋-家常菜，有人喜欢吃辣的，有人喜欢吃清淡的，下面我就发出我专门炒给小孩吃的不辣，青椒的维生素也是很多的。
食材
1
青椒 5个
2
鸡蛋 4个
3
食用盐 少许
4
食用油 少许
方法/步骤
1
取青椒洗净，去籽，切断，放盘子里。
2
把四个鸡蛋打开放入盘子里，加点盐，加少量的水。告诉你们为什么要加点水呢？加水后炒出来的鸡蛋很嫩。当然有人喜欢吃老点的鸡蛋，老点的鸡蛋要用辣点青椒来炒才好吃。
3
炒鸡蛋，先把锅加热，倒入油，再倒入打好的鸡蛋，用不粘锅炒最好。看到鸡蛋没有液体状炒出盘子。
4
先把锅加热，倒入油，倒入切好的青椒，煸炒7-8成熟倒入炒好的鸡蛋。
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此时快速翻炒青椒鸡蛋
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最后把炒好的青椒鸡蛋炒出放入盘子内，即可食用。
注意事项
你想吃嫩点的鸡蛋，您就要在鸡蛋里面少量加点水。
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