紫薯、地瓜切成丁，加入发好的面团中，做成中式的牛角包馒头，颜色非常漂亮，口感松软香甜，太好吃了！
食材
1
中筋面粉 100克
2
紫薯 120克
3
地瓜 50克
4
温水 40克
5
酵母 3克
6
白糖 5克
7
盐 4克
8
油 10克
方法/步骤
1
在盆中加入200克面粉、8克白糖。2克酵母加入100克的温水中搅拌至完全融化。然后一点一点往面粉盆中倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
2
紫薯和地瓜去皮切成细条状，然后切成小丁状
3
面团醒发后取出，揉匀排气，加入紫薯地瓜丁充分揉匀成圆团，压扁，然后用擀面杖擀成长方形薄片，用刀切出尖的三角形状，从宽头往窄头方向卷成牛角状。
4
锅中加水烧温，放上蒸架，铺上油纸，放上牛角包，盖上锅盖二次醒发20分钟（这一步很重要）
5
二次醒发后开火，上汽后再蒸20分钟，关火焖3分钟取出，即可享用了！
6
是不是很有食欲，大朋友小朋友都很爱吃哦！
注意事项
非常好吃哦
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