美味的辣烤鱿鱼须,是不是口水直流三千尺啊!看看怎么烤吧!
食材
1
鱿鱼头 1个
2
香葱 2克
3
熟芝麻 1汤匙
4
孜然粉 1汤匙
5
盐 半汤匙
6
番茄酱 1汤匙
7
黄酒 1汤匙
8
辣椒面 半汤匙
9
蚝油 2汤匙
方法/步骤
1
把鱿鱼头清洗干净,用手把鱿鱼须撸一遍。
2
把鱿鱼头切开,去掉嘴。
3
去掉鱿鱼眼睛以及硬硬的软骨。
4
顺着鱿鱼须的方向,把每个鱿鱼须切开。
5
把鱿鱼须按S形穿起来,撒一些盐。
6
把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入碗中调匀作为烧烤酱。
7
烤炉里放些油,放入鱿鱼串去烤。
8
在鱿鱼串两侧刷油。
9
在鱿鱼须较粗的地方用铲子略加助烤。
10
等烤到收缩变色时,刷上烧烤酱,烤一分钟。
11
再刷一遍烧烤酱,烤一分钟。
12
把烤好的鱿鱼串放到盘子上,撒入孜然粉、芝麻、香葱即可装盘
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