这个是老家的做法~我经常用来当辣椒酱吃 很爽口 白菜也不一样的味道
工具/原料
1
小白菜 一颗
2
韩国辣椒粉 适量
3
韩国辣椒酱 适量
4
苹果 一个
5
梨 一个
6
姜 一块
7
蒜苔 适量
8
精 适量
9
盐(盐) 鱼露 适量
10
柠檬汁 50g
步骤/方法
1
白菜有点大，所以我一切四了。
2
用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。
3
最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了
4
精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就沥干了。
5
苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎，
6
盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（最好不要放醋），上面打好的东西，最后用盐调味。加少量水搅拌好。
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