油菜中有丰富的膳食纤维是一十分健康的食材，可是很多的人并不知道如何做油菜健康又好吃，现在，我来教你做一道原味正宗的香菇炒油菜。
食材
1
油菜 300克
2
干香菇 4朵
3
大蒜 2~3瓣
4
食用油 1~2勺
5
料酒 1~2勺
6
盐 1~2勺
7
水 3勺
方法/步骤
1
首先将油菜切小段，大蒜切末或拍成蒜泥。
2
然后干香菇，开水泡软，洗干净后切成块状。
3
锅中加入两勺盐，烧热，先炒蒜末，炒至金黄，再放入香菇
4
随后加入油菜，料酒，盐，水。大火快速翻炒直到油菜熟软。一道正宗美味的香菇炒油菜就做好了。
注意事项
1
食材要仔细清洗避免农药残留。
2
翻炒时间不可过长。
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