冰糖红枣银耳汤

银耳 1朵

枸杞 1小把

红枣 5-10个

山药 半根

冰糖 适量

首先将所有的食材都准备好，银耳一大朵，放入一个容器中，然后加入清水，让银耳在其中浸泡，差不多一个小时的时间银耳便被泡发了，摘去根蒂清洗干净；

同时在锅中添上水，用厨房剪刀将泡发的银耳剪碎，越碎越好，剪碎的银耳放入锅中开始煮，煮银耳的过程中，红枣适量，将其放入温水中浸泡一会，待将红枣皮泡软后清洗干净；

枸杞一小把，同样用清水将其洗干净，接着再准备出适量的冰糖，山药将皮清洗干净后，戴上一次性手套，去掉山药的皮，然后将其切成大小适中的滚刀块；

待煮银耳的锅开后，用勺子搅拌一下，待将其熬至比较黏稠的时候，将处理好的山药、冰糖、红枣以及枸杞一同放入在锅中，中小火继续煮，并且不停搅拌，使其浓稠后；

转至小火慢慢煮，差不多半个小时的时间，银耳汤煮好了，即可关火，将其盛出来，便可以开始享用了。