牛板筋是孩子最喜欢吃的小吃，总是去超市买。但外卖的看着颜色好，添加剂太多，我试着自己动手做，味道真是非常好。孩子非常喜欢。辣椒我放的不是太多，但觉得味道正好呢。
食材
1
牛板筋 600g
2
盐 6g
3
孜然 10g
4
辣椒粉 10g
5
芝麻 15g
6
他 25g
方法/步骤
1
牛板筋先用高压锅煮压半小时。
2
取出晾凉。
3
辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。
4
孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。
5
辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。
6
倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。
7
牛板筋晾凉，用刀片成薄片。
8
放进拌好的调料里。
9
拌匀即可。半小时后吃味道更好。
注意事项
调料的量根据个人爱好随意调动。 高压锅煮牛板筋的时候，放点料酒。
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