龙利鱼通体雪白,肉质Q弹,几乎没有刺,对宝宝来说是吃鱼的优先选择,富含欧米伽-3不饱和脂肪酸,搭配山药,有助于宝宝脑部和视力的发育,还有助于消化。
食材
1
山药 120g
2
胡萝卜 30g
3
龙利鱼 100g
4
柠檬片 数片
5
淀粉 适量
6
核桃油 适量
方法/步骤
1
龙利鱼洗干净后,放置柠檬片于上面,可去除龙利鱼的腥味。
2
将龙利鱼切成小块状,用料理机打烂,备用。
3
将胡萝卜洗干净后,去皮,切成小块状,备用。
4
将山药洗干净后去皮,切成小块状,备用。
5
将处理好的山药和胡萝卜放置于蒸锅中,蒸熟。
6
将胡萝卜切碎,非常非常碎,备用。
7
将山药放入研磨碗中研磨成泥,倒入胡萝卜中,搅拌均匀。
8
滴入几滴核桃油,加入一点淀粉,搅拌均匀,捏成一个个小饼,备用。
9
不粘锅上刷上一层薄薄的核桃油,加热,放入上面弄好的小饼,煎至两面变黄。
10
放凉,一会就可以给薄薄吃啦。
注意事项
处理山药时可以带个手套,如果发现手上已经开始痒了,可以擦点醋。
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