新鲜的黄花菜是可以吃的，干黄花菜也可以吃，个人更喜欢吃干的，特别用来烧肉味道特别鲜美，今天给大家介绍干黄花菜怎么做好吃？
食材
1
瘦肉 200克
2
干黄花菜 50克
3
葱 2根
4
色拉油 1汤匙
5
盐 3克
6
芝麻油 1茶匙
7
酱油 1/3茶匙
8
淀粉 1茶匙
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
干黄花菜提前温水泡发，中间多换几次水，洗净摘去硬梗。
3
肉切丝，葱切段。
4
肉中加入盐和淀粉拌匀，肉用淀粉或加入一个鸡蛋拌匀，这样肉才嫩滑。
5
油烧至六成热，加入葱翻炒，加入黄花菜，加入食盐。
6
加入适量清水，待水烧开，再煮一分钟。
7
用筷子夹肉丝加入，烧开再煮2分钟即可。
8
加入少量酱油、芝麻油、葱花，好喝哦！
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