生汆丸子汤既简单又好喝，喜欢的朋友来试试吧
食材
1
饺子馅 3两
2
生姜 一小块
3
盐 一勺
4
老抽 一滴
5
鸡精 一小勺
方法/步骤
1
把生姜刮皮洗净，切一指甲大块，剁碎和饺子馅拌一起，放入少许盐（肉里可以少放些盐，因为汤里还要放盐，加一滴老抽，顺一个方向搅让肉上劲。
2
给肉馅里加点小苏打可以使肉不柴，使劲搅直到成为糊状，现在把肉馅做成丸子的样子，放到盘子里。
3
锅里添水烧开，把丸子下到里面，放入盐，等丸子飘起来加入一勺鸡精就可以出锅了，最后把汤倒入盆内撒上葱花，浓浓的肉香飘来，喝一口肉味很浓却不腻。这道简单的汤大家来试试吧
注意事项
1
肉里的盐不能太多。
2
鸡精放太多会盖住肉的鲜味。
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