炎热的夏季，人变懒了，胃口也变差了，但是如果午餐或者晚餐来上一碗酸酸甜甜的番茄蛋花汤，想必没有比这更幸福的事了~下面我就来教你们做这个家常菜：
食材
1
鸡蛋 2个
2
番茄 一个
3
油 适量
4
盐 少许
5
料酒 适量
6
水 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
将番茄洗净，切成小块，备用。
2
把鸡蛋倒入碗中，倒入适量的料酒（去腥）
3
再加入少许的盐，不停地搅拌，直到均匀为止，这样出来的蛋花也比较好看。
4
在锅中倒入大概一个汤碗那么多的水，再在水中倒入适量的油，盖上锅盖等水煮沸。
5
水煮沸后，把切成块的番茄倒入锅中，盖上锅盖焖一会儿。
6
最后将打好的蛋液倒入锅中，待蛋花渐渐浮上水面时，用铲子轻轻从锅底推一下，起锅钱再加少许盐和鸡精提味即可。
注意事项
千万不要把番茄用油炒一下，会很酸，当然如果喜欢吃酸的，可以这样做。
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