“自古以来就有'一鸽胜九鸡'的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。民间称鸽子为'甜血动物'，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
这道药材蒸鸽子汤有补中益气，养血安神，健脾补益，清肝明目，提高身体免疫力等功效。 儿童要适当进补，提高免疫力，才能少生病。宝宝身体好，妈妈更放心！
食材
1
鸽子 半只
2
黄芪 3克
3
党参 4克
4
红枣 10克
5
莲子 10克
6
枸杞 1克
7
盐 1克
方法/步骤
1
称好药材
2
红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净
3
鸽子处理干净
4
焯水，再冲洗一遍
5
碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟
6
放枸杞再蒸十分钟
7
放盐调味，出锅即可
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