牛肉丸子非常的好吃，下面和大家介绍一下具体的做法，大家和我一起做一下吧
食材
1
牛肉馅 适量
2
洋葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
娃娃菜 适量
6
鸡蛋 适量
7
老抽 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
黑胡椒粉 适量
12
香油 适量
13
干淀粉 适量
14
食用油 适量
方法/步骤
1
牛肉馅倒进大一点的碗里。
2
加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。
3
把洋葱，姜和蒜剁碎。
4
放到肉馅里拌匀。
5
接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。
6
搅拌均匀之后备用。
7
炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。
8
把菜盛出来备用。
9
. 锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。
10
等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了
11
. 撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。
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