辣白菜是最常见的一种韩式料理，韩国人基本家家都自己做，味道辣、咸、鲜美，是韩国人餐桌上必不可少的一道佳肴，无论是日常食用，还是过年过节都能见到，今天咱也自己做一做这韩国人最爱的美味，现在做正是时候，到了年三十那天就可以吃了。
食材
1
娃娃菜 2颗
2
韭菜 适量
3
韩式辣椒粉 适量
4
葱姜蒜 20克
方法/步骤
1
准备一盆凉开水，放入适量的食盐，娃娃菜两颗准备好。
2
把娃娃菜破开四半，然后放入凉开水中浸泡10小时以上。
3
取出浸泡好的娃娃菜，抓干水分备用。
4
把姜蒜放入捣盅内捣成茸。
5
汤锅内坐水，放入适量的糯米粉，搅拌成稀糊状。
6
关火，加入适量的韩式辣椒粉，当然也可以选用家里任何一种辣椒粉，今天选用的这种辣椒粉，辣度适中，颜色红艳，做出来的泡菜也漂亮。
7
搅拌成面糊，摊凉。
8
加入适量的盐，糖，鱼露，雪梨磨成的茸，韭菜段，葱粒拌匀。
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然后取一个娃娃菜，均匀地抹在每一片叶子上。
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然后取一个娃娃菜，均匀地抹在每一片叶子上。
注意事项
辣白菜的腌汁真的很大味，最好是可以放入密封性好的食盒内，否则很容易满屋都是泡菜味的。
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