今天这里介绍一个很有味道的家常炒饭--拌酱炒饭，拌酱类型可以自己选择，比如香辣、肉香、香菇等，然后搭配剩饭、鸡蛋混炒，炒出来的饭味道多样、香气十足，很不错的，有兴趣的可以试试。
食材
1
剩饭 1盒
2
拌酱 若干
3
鸡蛋 2个
4
油、盐、酱、醋、料酒 少许
5
蒜头 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：两个鸡蛋、若干饭拌酱、一碗剩饭、一瓣蒜头等。
2
将鸡蛋磕破倒入碗中，用筷子打匀备用。
3
将蒜头去皮切末，剩饭捣碎，如果剩饭过于柔软，可以考虑放入冰箱冷藏一阵，喜欢吃软的就不需要考虑。
4
打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香，然后加入拌酱，炒香。
5
先倒入剩饭，混合翻炒一阵，注意火不宜太大，不然粘锅较严重。
6
炒一阵后拨至两侧，留空中间，倒入鸡蛋液，混炒。
7
鸡蛋液炒匀，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀炒香，试试味道，合适后即可关火装盘！
注意事项
如果饭比较稀，炒出来的饭也比较稀，不喜欢的人可以将剩饭提前放入冰箱冷藏半小时。
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