南瓜是营养价值非常高的一种食材。清炒可以保存南瓜最基本的营养，今天，小编和大家分享美味的清炒南瓜的做法，一起来看看吧。
食材
1
南瓜 适量
2
辣椒 适量
3
生姜 适量
4
葱 适量
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
第一步，先把南瓜和辣椒洗干净切成薄片以后装入盘子里面。
2
第二步，接着准备好需要使用的配料，把生姜和葱洗好以后切丝备用。
3
第三步，在铁锅里加入适量的花生油，把锅中的油加热。
4
第四步，在热的花生油里面倒入切好的生姜和葱炒香。
5
第五步，接着在油锅里倒入切好的南瓜和辣椒翻炒。
6
第六步，最后加上适量的盐和鸡精起锅。美味的清炒南瓜就做好了。
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