黑白菜您知道是啥吗，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜，下面我就开始做了哈^_^
工具/原料
木耳 白菜 葱花 姜 盐 水淀粉 肉
步骤/方法
1
首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。
2
木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
3
炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。
5
下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。
6
放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。