做个小朋友爱吃的
食材
1
面粉 适量
2
火腿肠 一根
3
发酵粉 2克
4
白砂糖 少许
5
香葱 2根
6
盐 一勺
7
南德 少许
8
香油 3.勺
方法/步骤
1
取适量的面粉加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量清水搅拌均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发好至两倍大后再次揉成光滑的面团。火腿肠切成四瓣。取一个小碗,里面加入适量的盐、少许南德、香油搅拌均匀。香葱切成葱花。
2
取适量的面团擀压成薄面块,接着刷上调味油,加点葱花,然后折叠起来,取一截火腿肠,把面饼卷在火腿肠上即可。
3
把做好的火腿卷摆放在蒸锅上,开火把蒸锅内烧热(大概40度左右)关火。盖上盖子等待其醒面20分钟左右。醒面时间到了以后开火蒸15分钟即可。这样蒸出来的花卷又大又松软。
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