材料：排骨250克、笋干100克、姜丝20克，葱花、香菜叶各少许。调料：鸡精半小匙、盐、白胡椒粉各少许，白糖、料酒各适量。
食材
1
排骨 250克
2
笋干 100克
3
姜丝 20克
4
葱花 少许
5
香菜叶 少许
6
鸡精 半小匙
7
盐 少许
8
白胡椒粉 少许
9
白糖 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
笋干冲洗后拭干切丝，用色拉油爆炒。
2
另起锅，加入料酒、清水和排骨，烧开煮约5分钟并捞除油沫。
3
加入笋丝续煮10分钟，放入其他调味料与姜丝、葱花调匀，装盘用香菜叶点缀即可。
4
养生功效：竹笋能降低肠胃黏膜对脂肪的吸收和积蓄，利于减肥。
上一篇：排骨的美味做法
下一篇：湿疹喝凉茶？你还有这个选择！