莴苣中含有丰富的维生素和微量元素，经常食用莴苣对我们身体健康很有好处，酸辣莴苣丝，不仅营养丰富，而且味道很好，堪称色香味俱全。您也想吃了吗?跟我一起来看看吧！
食材
1
莴苣 2根
2
红辣椒 1个
3
油 5ml
4
南德 1勺
5
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取两个莴苣放在盘中。
2
把莴苣削去外皮后，清洗干净，切成丝状放在盘中。
3
洗2个红辣椒放在盘中。
4
把辣椒去根，去籽后切成丝状放入盘中。
5
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
6
等锅中的油烧到六成热的时候，把辣椒丝倒入锅中，翻炒几下。
7
等闻到辣椒丝炸香的时候，把准备好的莴苣丝倒入锅中，翻炒几下。
8
把莴苣丝平铺在锅底炕一会儿，然后在翻炒几下。
9
等莴苣丝变成晶莹透明的时候，
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在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和莴苣丝充分混合均匀。
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然后在锅中加入1/3勺盐，再翻炒几下，让盐和菜充分混合均匀。
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盛起，装入盘中。这样一盘色香味俱全的莴苣丝就做好了。
注意事项
莴苣丝不要炒时间太长了，最好炒嫩一些。