京都排骨的做法
工具/原料
1
原料
排骨400克，大蒜２粒，
2
调料a:盐１/2茶匙（３克），胡椒粉１/2茶匙（３克），料酒2茶匙（１０ml）
3
调料b：蕃茄酱２汤匙（３０克），水２汤匙（３０克），白糖１茶匙（５克）
老抽茶匙（10ml）
4
调料c:淀粉１茶匙（５克），水1汤匙（15ml）
方法/步骤
1
排骨加入调料a搅拌放１０分钟备用
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准备大蒜切碎粒，调料b和调料c准备好
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锅中放油，将排骨放入炸
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一块块全部炸成金黄色
5
将排骨取出，锅中倒入大蒜
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马上倒入排骨
7
将调料b倒入
8
煮至将干时，倒入调料c
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收汁即可
10
装碗。
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