楊枝甘露豆腐花制作
食材
1
小台农芒 十个
2
西柚 半个
3
西米 半碗
4
牛奶 大半盒
5
椰粉 两小袋
6
砂糖 若干
方法/步骤
1
.芒果去皮 去核 切粒 西柚去皮 去核 拆肉
2
一部分去了皮核的芒果放入搅拌料理机
3
加入牛奶、椰粉、砂糖，搅拌均匀
5
烧开清水后，放入西米煮约15分钟关火，闷5分钟，过筛，洗去胶质
6
将煮好的西米、芒果粒和西柚粒到入过筛的糖水中搅拌均匀，放入冰箱雪藏
7
要有好的味道，选用的材料很关键，芒果要选用香甜没有涩味小台农芒为好。
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