红烧鸡块其实也很好吃了，在用点青椒和香菇炒一下不仅鸡块好吃，香菇和青椒也是更好吃，现在把这道菜分享给大家。
食材
1
鸡 半只
2
香菇 一个
3
青椒 一个
4
油 少量
5
盐鸡精 适量
6
生抽和老抽 各2勺
7
料酒 一勺
8
生姜 5片
9
大蒜子 三个
方法/步骤
1
半只鸡切成块状，我是直接在菜市场切好了的，把鸡块用清水洗2次；
2
锅里放水，把鸡块放点盐下去煮开就可以了；
3
把大蒜子和生姜剥皮洗干净切碎一下，红辣椒切成丝或者片状；
4
青椒洗干净切成丝，香菇洗干净切成片；
5
起锅，锅里放点点油，放生姜，大蒜，辣椒下去炒出香味；
6
把鸡块放下去炒均匀；
7
放盐，生抽，老抽，料酒下去炒均匀；
8
加水，水加到刚好与鸡块齐平就好；
9
盖上锅盖水10-15分钟，水大致快烧干；
10
把青椒和香菇放下去炒均匀；
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放点点鸡精后大概在炒两三分钟即可起盘吃。
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