不一样的板栗排骨怎么做？好吃不好吃？

板栗去壳去皮剥好.最好是买油板栗.比较好去皮.

排骨放入冷水锅中.水开后再煮一分钟左右关火.捞出洗净后备用..

五花肉切成大小均匀的块..如果家里没有人吃五花肉的话.可以全部用排骨.但是這里面的五花肉会超级好吃.肥而不腻.入口即化.

锅里不放油.直接把五花肉放下去小火煎.煎至两面金黄.出了很多油后装出备用..

嗯.就是煎至如此状态.！

多余的油倒出留着平时炒菜煮面啥的用.留底油.放入冰糖小火加热至融化.变色.如图冒小泡后.把五花肉和排骨放下去翻炒.

炒至上色均匀..把八角和桂皮.生姜放入翻炒出香味.

放入板栗.

放入白胡椒粉.生抽.少许白糖.

放入盐翻炒均匀.

放入啤酒.盖上锅盖焖半分钟左右.再翻炒一会儿.

装出来放入大碗中.伱想怎么装的好看就怎么摆..比如把肉全部摆上面.显得肉多.

高压锅中装水.水量小半指就够.放一个三脚架.烧开后.（不用盖锅盖）把大碗摆在三脚架上面.盖上锅盖.上汽后转中火压15-20分钟左右.

出锅

如有问题请留言，小编会在第一时间为您解答~

如果对您有帮助请帮忙点个赞，谢谢您的支持，小编会继续努力耕耘~