姑娘去湖北姨姥姥家，吃了一回酸菜鱼，回来念念不忘，我向姨请教，下厨房找方子，自己摸索。终于做出孩子赞不绝口，每周都要吃上几次的改良版健康水煮鱼。
食材
1
鲈鱼 最大条的
2
葱 一根
3
姜 一片
4
大蒜 三瓣
5
西红柿 一个
6
柠檬 半个
7
白芝麻 五克
8
朝天椒 半个
9
料酒 一勺
10
蒸鱼酱油 两勺
11
蚝油 一勺
12
糖 一克
13
白胡椒粉 一勺
14
生粉 一勺
15
花椒 三十粒
16
油 五十克
方法/步骤
1
选择一个更大的低音，这样就容易得到切片。请将摊位内的鱼杀掉除掉鱼鳞，然后用刀刮去鱼皮上的粘液并清洗干净。用左手按住鱼头，用抹布盖住鱼头，防止打滑，开始将刀子从鱼尾水平，用鱼刺慢慢将鱼头切到鱼头侧面。慢慢来，小心你的手。
2
在头部附近切。
3
取下鱼片，将鱼片的皮向下放在鱼身上，用手触摸鱼片，可以感觉到鱼胸骨的方向，把刀平放，顺着鱼骨片下面的胸骨走。
4
取出胸骨后面的鱼片，用手触摸。现在没有鱼刺了。
5
放下方向，鱼尾朝外，把刀放平，向外切。现在鱼被切成片了。
6
一条细细的鱼片。慢一点，把刀平一点切，再多操作就完美了。把鱼切成薄片，用流动的水轻轻冲洗，直到没有血为止。
7
加入酱油，蚝油，葡萄酒，玉米粉，盐，糖和胡椒粉。像麻辣的可以放点胡椒粉。像大麻可以放一些胡椒粉。调味料有点重，因为蒸汽很咸，烹调也很轻。我们是水煮鱼。
8
用筷子做一个圆。我们吃十块左右吧。你感觉到了阻力。看起来鱼很粘。这一步非常重要。鱼的柔嫩取决于这一步。在冰箱里腌一个多小时。
9
鱼骨切碎，加入酒、胡椒粉，放入冰箱腌制。
10
把两边的鱼骨煎一下。加足量的水，把鱼汤煮开。把汤煮20分钟左右。只要500毫升鱼汤，再喝。不要用鱼刺。把鱼汤放入切碎的西红柿中煮5分钟。放一半柠檬汁，然后撒鱼片。做起来不容易。当鱼从透明变成白色时，把火关掉。在这一步中，要控制鱼的嫩滑。把鱼和汤倒进碗里。把大蒜和洋葱切花。把朝天椒切碎，炒白芝麻，撒在鱼上，用锅里的油把朝天椒炒熟。闻到香味就把火关掉，然后把胡椒带出来。然后把火打开，直到油冒烟，然后立即把它倒在洋葱和大蒜上。下班后，我们吃饭。
上一篇：创造与魔法召唤魔法怎么使用
下一篇：手臂脱毛方法