看大小爱吃里面有一集麻衣做了这款在日本很风靡的小点心，开始我还以为这个可乐饼跟饮料那个可乐会扯上什么关系呢，闹半天就是土豆洋葱和肉糜炸出来的小饼呵，不过节目中小S试吃后赞不绝口～也是，虽然知道油炸食品吃多了有害身体健康，可是，偶尔吃一回真的好香呵，特别是家里有小朋友的更是喜欢，有时想想，与其吃外面那些搞不清状况的，还不如自己在家里做呢，至少油的品质可以保证呵～
食材
1
土豆 2个
2
洋葱 1个
3
猪肉 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 少许
6
面粉 适量
7
蛋液 适量
8
面包糠 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
土豆蒸熟压成泥，为了省时可以切片蒸
3
瘦肉和洋葱分别切细末
4
锅内热油，倒入洋葱炒香
6
将炒好的洋葱猪肉末倒入土豆泥拌匀，馅料和土豆泥比例为1：1
7
将拌好的土豆泥做成饼状，也可以是自己想要的形状，圆柱，圆球，花形都可以
8
依次裹上面粉、蛋液、面包糠
9
可乐饼的半成品就做好了
10
里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热， 将饼放入锅中，中火炸至表面焦黄即可。 可以在家吃日本的风味小吃了，趁热吃好香
注意事项
1
小贴士 ： 土豆泥和里面的料都是熟的了，不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，炸的时候注意火候。
2
刚做好的可乐饼，五分钟内食用风味最佳，若是放凉后要再拿起来吃，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
3
可乐饼里的材配料除了土豆泥，都可以替换，自己喜欢什么就加什么。
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