雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
食材
1
糯米粉 150克
2
玉米淀粉 30克
3
淡奶油 500克
4
水 160克
5
芒果 1个
6
糯米粉（炒熟粉） 30克
7
白糖 40克
8
细砂糖 50克
9
玉米油 40克
方法/步骤
1
150克糯米粉、30克玉米淀粉、50克白砂糖、40克玉米油、160克水混合均匀。
2
锅中烧开水后，放入蒸20分钟。
3
烤盘放入30克糯米粉，预热烤箱后，150度烤15分钟。这时候锅上蒸着，烤箱烤着，你就可以打发500克奶油和切芒果啦！打发淡奶油很简单，奶油和糖放在一起，高速打发成固体状，硬点比较好啦！
4
蒸熟的糯米放在保鲜膜里冷却一下。
5
一份30克，这次我做了13个。
6
找个拖底的工具，小酒杯应该也可以啦！
7
底部挤入奶油加上芒果。
8
上面再盖一层奶油，然后，跟包包子一样把口收紧，多余的地方可以用剪刀剪掉。
9
铺上一层熟糯米粉，白胖子可以开吃啦！
注意事项
1
包好后即可食用，但冷藏后口感更好。
2
水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
3
面皮尽可能薄些，成品会更加漂亮。
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