胡萝卜炖鸡的方法
食材
1
鸡肉 500克
2
胡萝卜 500克
3
食盐 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
调和油 适量
7
剁椒 适量
方法/步骤
1
整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。
2
将鸡肉切小块。
3
锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。
4
接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
5
将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6
放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。
7
接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。
8
将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。
注意事项
食用油用无味道的，尽量别用橄榄油等味道大的食用油
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