蒜苔想必大家都很熟悉，炒蒜苔总会用肉来炒，那样会比较香，可是吃多了也觉得很腻，我妹妹从四川带回了当地的豆豉给我，是当地人自己做的，我闻了一下，挺香的，就想着可以用来炒菜应该很不错的。于是就有了这道豉香蒜苔粒，很香哦！
食材
1
蒜苔 200g
2
香菇 一 个
3
豆豉 30g
4
盐 少许
5
花椒 5g
方法/步骤
1
准备好所有食材，我用的香菇是干香菇要提前用清水泡发。
2
蒜苔切成小粒，香菇挤开水份切小丁。
3
锅中入油，加入花椒炒香，在加入香菇煸炒。
4
香菇炒香后加入豆豉翻炒。
5
豆豉的香味很快就出来了，在加入蒜苔粒翻炒。
6
蒜苔翻炒至变色后加入少许盐调味即可。
注意事项
1
豆豉本来就很盐，炒蒜苔的时候只用放少许盐就好了，不然会很咸的。
2
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