大家好，家常豆角炒卤面是北方一种特色饭菜
食材
1
面粉 1000克
2
豆角 800克
3
食盐 三勺
4
姜丝 两片
5
花椒 5克
6
大料 2克
7
食用油 适量
8
蒜瓣 三片
9
洒水 300ML
10
春 适量
11
酱油 适量
方法/步骤
1
首先，把豆角掰开，掰成五厘米长短就可以了，
2
用清水把准备好的豆角洗两遍
3
把面粉放面盆子里，用冷水和面，来回的和下，和成这个样子，
4
等会用 擀杖把和好的面团擀开
5
然后用刀切成细条，放到面盆子里
6
等锅热了，放食用油，花椒，大料，蒜瓣，椿，搅拌两下，放豆角，酱油来点，来回搅拌两下，
7
豆角炒十分钟，把面条均匀的洒在豆角上面，盖上盖，闷30分钟，谢开盖，把准备好的洒水洒在面条上，以防有面疙瘩就不好了，
8
在闷10分钟左右就开锅了，