如何制作豆角香煎鸡蛋
食材
1
豆角 约150克
2
猪肉 少许
3
鸡蛋 2个
4
蒜蓉 少许
5
生抽 少许
方法/步骤
1
首先准备鸡蛋2个，豆角约150克。豆角要用清水洗净浸泡1小时备用
2
将豆角切成小粒粒状，配以蒜蓉小许备用
3
猪瘦肉碎粒50克，用白糖，食盐，生抽，生粉腌制15分钟备用
4
加入少许生抽，食盐将鸡蛋均匀搅拌成糊状备用
5
热锅里加少许生油将蒜蓉爆香，然后倒入豆角及猪肉碎炒熟，加入适量食盐调味。然后将其与蛋液混合搅拌均匀备用
6
最后在热锅里加入生油，倒入上图食材煎至两面金黄即可
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