凉糕是川渝盛行的小吃，在炎热的夏季来一碗冰冻凉糕即解暑又纳凉！
食材
1
凉糕粉 50克
2
水 1公斤
3
红糖 100克
方法/步骤
1
先将水均匀分成两半，一半锅中加热，一半倒入凉糕粉搅拌均匀！
2
水烧开至沸腾，将搅拌均匀的凉糕粉到入锅中，并一直搅拌！
3
火稍微开小点，一直搅拌到再次沸腾！然后关火，放入容器中冷却，冷却至常温加入红糖水既可以食用！
注意事项
1
不停搅拌防止粘锅
2
倒入沸腾的水后，火不能开太大！
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