榆钱健脾益胃的作用，食用有多种做法。我呢就比较喜欢吃葱香炒榆钱。现在我给大家讲讲我的做法。
食材
1
榆钱 1斤
2
面粉 4两
3
大葱 1段
4
食用油 少量
5
盐 少许
方法/步骤
1
将摘回来的榆钱，洗干净，控干水。
2
撒入面粉，一点一点撒，遍撒遍拌，让面粉均匀裹在榆钱上，不要成团。
3
将裹好面粉的榆钱放入笼屉，蒸5分钟打开锅盖，晾凉。
4
炒锅内放入少量食用油，用切好的葱花炝锅。
5
炝出葱香味，放入榆钱，撒入少许盐，翻炒2分钟，关火。弥漫葱香榆钱就炒好了。
注意事项
1
将洗干净的榆钱，一定要控干水，潮湿就行，拌面时也不用加水。
2
打过药水的榆钱，千万不能吃
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