蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的大闸蟹。
食材
1
大闸蟹 4只
2
醋 适量
3
姜 一块
4
蒜 两半
5
水 适量
6
细香葱 一根
方法/步骤
1
新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手
2
将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟
3
细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内
4
将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用
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大闸蟹 4只
醋 适量
姜 一块
蒜 两半
水 适量
细香葱 一根
新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手
将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟
细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内
将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用