花蛤，是蛤蜊的一种，各地的叫法可能不太一样，但吃法都十分简单美味。今天就教大家一道特别好吃的辣炒花蛤的做法，简单美味。
食材
1
花蛤 适量
2
小葱 适量
3
香菜 适量
4
干辣椒 适量
5
花椒 适量
6
食用油 适量
7
耗油 适量
8
生抽 适量
9
海鲜酱油 适量
方法/步骤
1
花蛤淘洗干净，冷水下锅，盖盖煮一下。
2
准备好小葱段、香菜段，备用
3
花蛤煮至开口即可，捞出备用
4
起锅烧油，下入花椒干辣椒，炒香，再下入小葱翻炒
5
加入花蛤，翻炒几下，再加适量的耗油、海鲜酱油、生抽，大火翻炒
6
加入香菜，大火爆炒几下，即可出锅。美味搞定
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