花蛤放辣椒爆炒是最好吃的，具体怎么做呢，一起看下吧~
食材
1
花蛤 适量
2
大蒜 适量
3
姜 适量
4
小米椒 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将花蛤洗干净，锅内放足够的水没过花蛤煮开
2
将花甲煮至每个壳都开口
3
捞出放凉水洗一遍
4
将蒜姜切末，辣椒切圈
5
起锅热油，放蒜姜末辣椒煽出香味。
6
放花甲一起炒，放点料酒
7
最后放老抽，盐即可。
注意事项
炒的时间不要过久，不然肉会掉
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